Al Circolone apre Osteria 1904: innovazione nel rispetto della tradizione (SEMPIONENEWS)

Lo storico circolo “Fratellanza e Pace” di Via San Bernardino a Legnano, si rinnova e diventa Osteria 1904 rispettando la tradizione e “il palco”, con tante novità! Grande apertura Martedì 4 con uno speciale menù e Sabato 8 Febbraio, open day!

Legnano – Il Circolone, lo storico locale di Legnano con oltre centro anni di storia, insignito dalla Regione Lombardia come attività storica, apre il 2020 come Osteria 1904, anno di costituzione del circolo familiare.

Lo fa con un nuovo brand ma anche con tante novità. Vittoriano Ferioli ed Anna Prada hanno trovato nuovi compagni di avventura in Paolo, Simone, Gigi e Alicia della società Brunori Srl che hanno fin da subito “sposato” il progetto.

Ne parliamo con Vittoriano che ci spiega il nuovo progetto.

“Come Circolone da tempo volevamo riposizionarci sulla piazza di Legnano, eravamo alla ricerca di un progetto nuovo. Grazie al fortunato incontro con gli amici di Brunori Srl, abbiamo capito che si poteva fare! Il palco ci sarà, continuerà ad esserci ma sarà inserito in una nuova ambientazione e in abbinamento alla cucina, che proporrà una nuova realtà gastronomica.”

 

Paolo invece ci racconta il perché ha deciso di cavalcare questo progetto lungo cento anni

“E’ proprio questa tradizione ultracentenaria che ci ha fatto credere nel progetto; il Circolone è sempre stato considerato un locale che ha fatto la storia di Legnano. E per dare una soluzione innovativa al nostro team, il Circolone è stata la prima scelta! Da subito, è scattata questa corrispondenza di “amorosi sensi” e nel giro di poco tutto questo è pronto a decollare!”.

LE NOVITÀ INTRODOTTE

Tutto il nostro team formato da: Simone che si occuperà della parte bar e enoteca, con cocktail davvero speciali, Paolo che curerà l’organizzazione e la comunicazione, Alicia cuoca proveniente dalla Spagna che porterà al Circolone tutto il calore e la tradizione made in Spagna, insieme allo chef Federico ed al Maitre Alessandro e al coordinatore di cucina e pizzaiolo Gigi, ha portato delle novità.

Come prima cosa l’introduzione della pizza preparata da Gigi proveniente da Amalfi, la riscoperta della cultura del panino e fiore all’occhiello di tutta l’attività: il ristorante. Una scelta di menù particolari, con piatti che hanno una storia da raccontare, serviti in una saletta rinnovata con tavoli artistici.

All’Osteria 1904, si potrà cenare su “Tavoli artistici a tema” come il tavolo del Gran Bollito piemontese, del Baccalà alla vicentina e uno su tutti  il tavolo della cassoeula!

E Vittoriano, nostalgico, ci racconta dell’amato palco che:”non scompare ma solo si rinnova per portare cultura, espressività e la musica proposta saprà guardare alla moda, al folk, al rock e al blues con artisti provenienti dal mondo anglosassone con la voglia di portare a Legnano delle qualità che arrivano oltre oceano. Il laboratorio Martedì, cabaret per cenare in sala e tante altre iniziative”.


Da Martedì 4 Febbraio, grande apertura con menù speciale e Roba da Ridere, il Cabaret del Circolone.

…E continua lo spettacolo! Alcune date da non perdere:
4 Febbraio – Il laboratorio di Cabaret
15 Febbraio – Jama in concerto – Inaugura la stagione dell’Americana
21 Febbraio – Miami & The Groovers
27 Febbraio – Poetry Slam – Presenta Davide Passoni

Il Circolone è pronto, la brigata è ai fornelli …mancate solo voi!

 

(Enzo Mari)

 

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